Umstellung des Rebbergs Chillesteig in Zürich-Höngg auf pilzwiderstandsfähige Rebsorten (PIWI), Gründe für die Umstellung der verbleibenden Rebflächen, Alter und Zustand der Rebanlagen, Ertragsunterschiede, Prüfung einer etappenweise Umstellung, ökologische und wirtschaftliche Auswirkungen, Kosten der Sortenumstellung und Sicherstellung der Qualität und der Vermarktung des Chillesteig-Weins sowie zusätzliche agrarpolitische und betriebliche Anforderungen bei den städtischen Landwirtschaftsbetrieben